11月2日，我系營(yíng)養與健康協(xié)會(huì )舉辦以“傳統美食之驢打滾”為主題的活動(dòng)，旨在弘揚中華優(yōu)秀傳統文化的同時(shí)，鍛煉學(xué)生的團隊能力，實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，陶冶情操，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活。

驢打滾，因其制作工序中最后一步撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿(mǎn)豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風(fēng)味小吃。

通過(guò)此次活動(dòng)，不僅豐富了同學(xué)們的日常生活，更喚起了大家對中國傳統美食文化的興趣，增進(jìn)同學(xué)之間的交流互動(dòng)，讓大家親身體會(huì )到中國傳統小吃的文化魅力。